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新石器时代（约1万年-4000年前）以来，人类从实践中认识到黏土掺水后具有可塑性，而在长期用火的实践中，又得到了成形的黏土经火烧之后可变硬的认识。蠢蠢欲动的黏土遇上神秘莫测的火，陶器便从此诞生了，中国成为了世界上第一个烧制出陶器的国家。
大约在公元前十六世纪的商代中期，古代劳动人民在烧制陶器的实践中，不断地改进原料的选择与处理，提高烧制温度并器表施釉，在制陶工艺取得进一步成就的基础上，创造出了原始的瓷器。
自此，瓷器的产生和发展便经历着由低级到高级、由原始到成熟的过程。
到了清代，康熙、雍正、乾隆三朝的社会经济均处于繁荣时期。中国瓷器的生产也在这个时候达到了历史的高峰，进入了瓷器的黄金时代。因此，康雍乾时期的瓷器也被成为“清三代”瓷器。
由于应用范围的扩大和新品种的出现，清代瓷器在类别和品种上都比明代有所增加，按瓷器的用途，大致可分下列几个类型：
饮食器、盛器和日常用具，包括盘、碗、杯、碟、盅、盏、壶、瓶、罐、洗、缸、盒以及凳、桌、枕、烛台等等。
陈设及玩赏品，包括花瓶、花尊、花觚、壁瓶、桥瓶、插屏、花盆、花托、鼻烟壶和瓜果、动物象生瓷、各类仿工艺品瓷器以及瓷雕、瓷塑等。
文具和娱乐用品，包括砚、水盂、印泥合、笔筒，笔杆、笔架、墨床、棋具、蟋蟀罐等。
此外还有各种仿古礼器、祭祀器皿以及宗教所用各式法器。
凡是明代已有的工艺和品种，清康雍乾三朝大多都有所提高或创新。
康熙在位六十一年，是中国历史西洋古董家具上执政时间最长的一位皇帝。他从小就努力学习汉文化，而且对西洋的科学、技术、医学和艺术都有爱好。当时用西洋进口的珐琅彩绘制的瓷胎画珐琅器，对粉彩瓷器的创造有着直接的影响。不仅如此，康熙朝的青花瓷色彩鲜艳纯净、别具风格，五彩因发明了釉上篮彩和墨彩，较明代的彩色更多样，因为烧成的温度较高，也比明代更为透彻明亮。
康熙民窑的青花瓷器堪称清代瓷器中典型的代表作。《陶雅》说：“雍、乾两朝之青花，盖远不逮康窑。然则，青花一类，康青虽不及明青之秾美者，亦可以独步本朝矣。”从秾丽华美角度讲，康熙青花是否一定不如所有的明代各朝青花，还可以再研究，但它所说的康熙青花可以“独步本期”那是对的，康熙民窑的青花色泽鲜艳、层次分明、题材多样，确实达到了很高的艺术成就。
雍正在位十三年，他不仅十分爱好瓷器，甚至直接干预瓷器的生产、决定瓷器的造型和装饰。雍正朝在青釉的烧制上达到了历史上最成熟的阶段，黄、蓝、绿、矾红灯色釉均有很大的提高。明代中期一度衰落的铜红釉和釉里红，德国梅森瓷器价格在康熙和雍正时期都已恢复并获得进一步发展。
不仅如此，清康雍乾三朝还出现了很多彩釉和品种的创新，如粉彩、珐琅彩、釉下三彩、墨彩和乌金彩、天蓝釉、珊瑚红、松绿釉以及采用黄金为着色剂的胭脂红等。
乾隆是继康熙之后又一位执政时间长达六十年的皇帝，他对各类艺术的爱好可以说达到了狂热的程度，而他的君主地位使他能独占全国最佳的巧匠以及他们所制造的艺术珍品。这些因素对于瓷器生产的发展，也产生了重要的影响。乾隆时期，很多特种制瓷工艺都得到了发展，仿古、仿其他工艺和仿外国瓷的制品都极为精致突出。
不过，从瓷器造型上来看，清康雍乾三朝的三位帝王有着不小的审美差异。
清代瓷器的造型，虽然在日用器皿上大都沿用历代传统的式样，但在官窑器中却盛行仿古的风气，有仿商、周时代青铜器式样的，也有仿宋、明瓷器造型的。例如仿明代永乐、宣德的青花鸡心碗、玉壶春瓶、天球瓶、脱胎杯、扁瓶等等，仿成化的斗彩鸡缸、杯、碗和“天”字罐等。民窑器中也有一部分是刻意仿古的，但大多式样则具有清代独特的风格。
康熙朝的瓶，以形制多变为特点。凡是口小腹大的称为瓶，口腹大小相近的称尊，口大腹小的称花觚或花插，特别小的花觚称为渣斗。
在瓶中有一种口有双边、颈较细而短、瓶身直如截筒，其形好像一个棒槌，俗称棒槌瓶。口颈细瘦、瓶腹鼓圆如油锤形的俗称油锤瓶；口及颈部适中而器身呈规整方形的为方瓶，方瓶制作工整，是康熙时期的特殊品种；口大而外撇、腰腹圆鼓、底部外撇的凤尾尊，以上大多是民窑器。
一种如同马蹄形的青花釉里红水盂，俗称马蹄尊；比这种马蹄尊口更小而颈部细瘦的小盂，俗称太白尊；一种形如苹果的水盂，称为苹果尊，以上基本是都是官窑器。
此外，还有一些特殊样式，如器型口侈、颈短、肩宽，自肩以下逐渐下敛，至底外撇的观音尊；缸豆红中一种形如柳叶的小瓶，俗称柳叶瓶，是官窑中的名贵品种。
到了雍正朝后，瓷器的造型除了部分沿袭前代的形式外，也有自己的独特风格。很多器物的造型，都取材于自然界的花果形态。如：海棠花式、莲蓬式、瓜楞式、石榴式、柳条式、菊瓣式等等，造型追求多样。
至于乾隆时期的瓷器造型，则比雍正时期更为繁多。乾隆是一个自命“风雅”的人，在他的提倡下，地主阶级的中、上层十分盛行崇尚风雅的风气，这一时期的各种瓷制文房用具，无论是品种之多还是制作之精，都超越了以前任何一个时期。而天球瓶、葫芦瓶、牛头尊作为这一时期瓷器造型的代表，更是极为普遍。
不论康雍乾三代帝王的审美如何，中国瓷器能够在这一时期大放异彩，确与广大劳动人民和手工匠人的努力和创造密不可分。
中国硅酸盐学会编写的《中国陶瓷史》，是一部陶瓷史蕴藏着大量的中国经济史的资料，包含了全部中国物质文化史和中外文化交流史的许多问题。它从历史的角度进行叙述，是文物考古学界、陶瓷工艺学界、工艺美术学界三方面共同研究的成果。
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